Ingredientes (6 porções)
Massa
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Creme branco
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1 caixa de leite
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4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em meio copo de leite;
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Recheio
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pimenta-do-reino e sal a gosto
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coentro e cebolinha
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa líquida e homogênea.
- 2
Frite a uma concha de massa por vez em uma fregideira ante aderente com meia colher de margarina.
- 3
Reserve.
- 4
Creme branco:
Em uma panela média, doure a cebola na margarina e adicione o caldo de galinha.
- 5
Em seguida adicione 1 caixa de leite e espere ficar morna.
- 6
Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mecha até obter um creme mais grosso.
- 7
Se necessário, acrescente sal.
- 8
Acrescente o creme de leite.
- 9
Recheio:
Tempere os peito de frango ainda cru, com bastante alho e corante, e leve ao fogo para cozinhar com agua até um pouco antes de cobrir.
- 10
Deixe a agua secar completamente, retire os peitos para desfiar e reserve a panela.
- 11
Na panela usada n cozimento, coloque duas colheres de óleo, corante a gosto, alho e a cebola até dourar.
- 12
Acrescente o frango desfiado e deixe fritar um pouco.
- 13
Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto e o milho.
- 14
Finalize com coentro e cebolinha a gosto.
- 15
Montagem:
Em uma assadeira coloque uma camada de recheio de frango, uma de massa, uma de creme branco, uma de queijo, uma de presunto.
- 16
Repita enquanto puder, finalixando com creme branco e queijo.
- 17
Leve ao forno médio até dourar.
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