Name: Enroladinho de Salsicha à Milanesa
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 20 salsichas; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 litro de leite; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher (sopa rasa) de sal; 1 xícaras (chá) de leite; 1 ovos batidos; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar

Imprimir

Por Maraiza

Ingredientes (60 porções)

20 salsichas
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (sopa rasa) de sal
1 xícaras (chá) de leite
1 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Junte o óleo, o leite, o sal e o cubo, leve ao fogo e deixe ferver, aproximadamente por 8 minutos. Acrescente a farinha de trigo e misture até que solte do fundo da panela.
2
Sove a massa em uma superfície lisa até que ela fique homogênea, abra-a com o auxílio de um rolo, corte a salsicha em 3 partes, pegue uma parte da salsicha, corte a massa de um tamanho que permita cobrir toda a salsicha, enrole a massa como se fosse um rocambole e una as pontas.para que a salsicha fique completamente coberta.
3
Depois disso, passe os enroladinhos em 1 ovo batido misturado no leite e depois na farinha de rosca. Frite-os em óleo a 170ºC.