Name: Bolinhos de chuva
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo mais ou menos; 1/2 litro de óleo mais ou menos; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) canela em pó

Ingredientes (25 porções)

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo mais ou menos

Para fritar

1/2 litro de óleo mais ou menos

Para polvilhar

1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misture o leite, os ovos, a essência de baunilha e o açúcar.
2
Acrescente a farinha aos poucos até que fique em ponto não muito mole.
3
Coloque o fermento e misture bem.
4
Frite às colheradas em óleo bem quente.
5
Escorra bem e acomode-os sobre papel toalha para não ficarem encharcados.
6
Misture o açúcar com a canela e polvilhe os bolinhos.

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