Name: Torta de frango do Chef
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango desfiado cozido; 250 g de ricota ralada; 150 g de azeitonas verdes picadas; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 copo com 250 g de requeijão tradicional; orégano a gosto; 1 pitada de sal; 1/2 kg de farinha de trigo; 250 g de margarina (Qualy)

Ingredientes (15 porções)

opcionais milho e ervilha

Para o recheio

1/2 kg de peito de frango desfiado cozido
250 g de ricota ralada
150 g de azeitonas verdes picadas
100 g de queijo parmesão ralado
1 copo com 250 g de requeijão tradicional
orégano a gosto
1 pitada de sal

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
250 g de margarina (Qualy)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Amasse com as mãos a farinha de trigo com a margarina até formar uma massa.
2
Recheio:
Em uma frigideira, em fogo baixo, misture o frango cozido ao orégano e o sal.
3
Misture a ricota e o requeijão ao frango e acrescente milho, ervilhas e as azeitonas verdes picadas.
4
Mexa em fogo baixo até formar uma pasta.
5
Desligue o fogo e reserve.
6
Montagem:
Coloque a massa toda no marinex, preenchendo-a no vidro, cubra as bordas de massa até a metade, não deixe a massa espalhada grossa.
7
Coloque o recheio dentro da forma com a massa.
8
Acrescente o orégano por cima e o queijo parmesão ralado ou se preferir ultilize o catupiry por cima e(ou) nas bordas.
9
Deixe no forno por 20 minutos no forno ou até dourar.