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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 4 Batatas Médias
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pouquinho de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sobremesa) alho poro picado
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • Salsinha a gosto
  • Azeitonas pretas a gosto
  • 2 tomates
  • 500g de Bacalhau
  • 3 colheres (sopa) Requeijão Light Tirolez
  • 50ml de Vinho branco seco
  • 50g de cogumelos
  • 50g de palmito
  • Farinha de Rosca
  • 100g de Queijo Parmesão Tirolez ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as batatas, fazer um purê e reservar. Dessalgue o bacalhau e reserve. Em uma panela coloque o azeite e frite cebola, alho e alho-poró. Acrescente o bacalhau e deixe fritar um pouco. Coloque os tomates sem sementes picados, pimenta-do-reino e acerte o sal. Acrescente o vinho, os cogumelos fatiados, palmitos picados, as azeitonas e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir todo o lí­quido. Por último, desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o Requeijão Light Tirolez. Num refratário coloque metade do purê de batatas, depois distribua­ o recheio e por cima coloquei o restante do purê. Faça uma mistura de farinha de rosca e Queijo Parmesão Tirolez. Polvilhe a mistura sobre o “escondidinho”. Levei ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco.

Informações Adicionais

  • Classificação: Médio Rendimento: 4 porções Calorias: 490 kcal Créditos: Tirolez.

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Comentários

  • Amei muito gostoso.

  • Adorei

  • Parece ótima, vou testar!

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