Name: Biscoitos de aveia e amêndoas light
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de amido de milho; 1 xícara de farinha integral; 2 colheres de sopa cheia de leite em pó desnatado; 1 xícara e 1/2 de creme de leite light; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de aveia em flocos finos; 1/2 xícara de amêndoas (preferência laminadas)

Biscoitos de aveia e amêndoas light

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Por Juliana S. Schrickte

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de amido de milho
1 xícara de farinha integral
2 colheres de sopa cheia de leite em pó desnatado
1 xícara e 1/2 de creme de leite light
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de amêndoas (preferência laminadas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bater primeiro o açúcar mascavo com o creme de leite, adicionar todos os ingredientes ao poucos, batendo.
2
A massa tem que ficar em consistência de pasta, caso fique muito dura (difícil de mexer), adicionar um pouco de água.
3
Também pode-se adicionar canela na massa para um sabor mais forte.