1h
Ingredientes (16 porções)
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6 kg de batatas sem casca cozidas e amassadas
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2 copos farinha de trigo peneirada
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2 colheres sobremesa sal
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1 kg carne moída cozida, bem temperada com alho, salsa, tomate, cebola, pimentão e azeitona
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1 kg presunto fresco fatiado ou ralada
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1 kg mussarella fatiada ou ralada
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pode ser feito no micro-ondas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia, coloque as batatas, os ovos, a farinha de trigo, o sal a gosto e a manteiga.
- 2
Em um tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo coloque os ingredientes na sequência: uma camada do purê, cobrindo as bordas, uma camada de presunto, uma camada de purê, uma camada de carne moída, uma camada de purê, uma camada de mussarela por último uma camada de purê.
- 3
Cobrir com 2 gemas de ovos batidas, enfeitando.
- 4
Assar em forno a 180°C até que fique dourado.
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