Name: Torta de coco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícaras de açúcar; 4 colheres de (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal; 1 gema; 1 lata de leite moça; a mesma medida de leite; 4 gemas; 1 vidro de leite de cocô; 1 colher de (sopa) de maisena; gotas de baunilha; 100 g de coco ralado ou se preferir coco da própria fruta

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícaras de açúcar
4 colheres de (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 gema

Recheio

1 lata de leite moça
a mesma medida de leite
4 gemas
1 vidro de leite de cocô
1 colher de (sopa) de maisena
gotas de baunilha
100 g de coco ralado ou se preferir coco da própria fruta

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Misture todos os ingredientes da massa até desgrudar das mãos.
2
Coloque numa forma e picote com o garfo as laterais e o fundo da forma para a massa não levantar e leve ao forno até dourar.
3
Enquanto isso leve ao fogo todos os ingredientes do recheio e deixe engrossar, depois que estiver frio coloque o creme em cima da massa já assada, salpique coco e fiozinhos leite condensado.