Ingredientes (8 porções)
Massa
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Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma
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1 xícara de chá folhas de espinafre aferventadas e espremidas
Recheio
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1 ramos manjericão
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1/2 kg salsichas em rodelas
Modo de preparo
- 1
Comece pelo recheio: doure muito bem as cebolas no azeite.
- 2
Acrescente os tomates o manjericão e refogue por 3 minutos.
- 3
Então coloque as salsichas, misture e reserve para esfriar.
- 4
Para a massa bata no liquidificador o leite com o azeite, os ovos, o caldo de galinha, o parmesão, a farinha e o fermento por 5 minutos.
- 5
Tire metade desta massa branca.
- 6
Na massa que ficou no liquidificador acrescente o açafrão e bata por 1 minuto e reserve.
- 7
Lave o copo do liquidificador, acrescente a outra massa branca e bata com o espinafre por 1 minuto também.
- 8
Coloque a massa amarela no fundo da assadeira, espalhe o recheio frio por cima e cubra com a massa verde.
- 9
Polvilhe mussarela e leve ao forno quente (180º graus) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem.
- 10
Deixe amornar, desenforme e sirva.
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