Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 2 ovos inteiros; 1/2 xícara de chá de trigo para quibe; 2 colheres sopa de azeite; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1/2 maço salsa; 1/2 maço de coentro; 2 talos de cebolinha; 100 g de presunto; 100 g muçarela

Ingredientes (10 porções)

500 g de carne moída
2 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de trigo para quibe
2 colheres sopa de azeite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1/2 maço salsa
1/2 maço de coentro
2 talos de cebolinha

Recheio

100 g de presunto
100 g muçarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Misture todos os ingredientes, até desgrudar das mãos.
2
Espalhe a massa sobre o filme plástico, com a ajuda de um rolo, caso não tenha, pode ser feito com as mãos.
3
Coloque as fatias de muçarela e presunto.
4
Enrole com cuidado com a ajuda do filme plástico e retire-o antes de levar ao forno.
5
Pincele o azeite sobre o rocambole, coloque sobre uma forma média untada com óleo.
6
Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos, ou até dourar.
7
Sirva com purê de batata e arroz branco.