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Donuts
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Donuts@ Mariana
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Por Mariana

Ingredientes (10 porções)

  • leite600 ml de leite
  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • fermento biológico fresco70 g de fermento biológico fresco
  • açúcar175 g de açúcar
  • manteiga80 g de manteiga
  • gema de ovo100 g de gemas
  • 10 g de reforçador
  • leite em pó30 g de leite em pó

Cobertura

  • chocolate300 g de chocolate
  • açúcar impalpável250 g de açúcar impalpável
  • granulado coloridogranulado colorido

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes na batedeira.

  2. 2

    Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo.

  3. 3

    Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes.

  4. 4

    Deixe fermentar por 40 minutos.

  5. 5

    Porcione e deixe redondo.

  6. 6

    Corte o centro com um vazador pequeno.

  7. 7

    Cubra e deixe crescer.

  8. 8

    Derreta o chocolate e reserve.

  9. 9

    Aqueça o óleo e frite por imersão.

  10. 10

    Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável.

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