Assistir : Maionese temperada (caseira e única)
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30min
Ingredientes (6 porções)
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1 gema de ovo cozido e fria
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2 colheres de chá de amido de milho (maizena)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
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Dica: antes de iniciar a receita coloque o leite a gema e o óleo ou azeite no congelador.
- 2
Coloque o leite no liquidificador com um pouco de sal.
- 3
Bata na velocidade mais baixa e coloque o óleo ou o azeite em fio até dar consistência de maionese.
- 4
Cuidado quando obtiver a consistência pare de bater o liquidificador para não desandar a receita.
- 5
Deixe descansar 10 minutos no congelador.
- 6
Acrescente a cebola, a gema de ovo, o amido de milho (maisena), o dente de alho, as 3 gotas de limão e vinagre ao experimentar a maionese se achar que merece um pouco mais de sal pode acrescentar.
- 7
Junte com a maionese e bata rapidamente durante uns 5 a 8 segundos no máximo.
