Name: Escondidinho de carne delícioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 batatas grandes descascadas; 250 g de azeitona verde picada; 200 g de queijo mussarela; 250 g de linguiça calabresa; 300 g de bacon picado; 300 g de linguiça defumada; 500 g de patinho moído; 200 ml de leite; 100 ml de água; 1 cebola picada; 2 ovos cozidos; 1 colher de sopa margarina; 1 colher de sopa óleo; 3 colheres de sopa massa de tomate; 1 pimentão vermelho picado a gosto; 1 pimentão amarelo picado a gosto; 1 pimentão verde picado a gosto; 3 dentes alho picado a gosto; 1 cubo caldo de carne; sal a gosto; tempero verde picado a gosto

Ingredientes (10 porções)

6 batatas grandes descascadas
250 g de azeitona verde picada
200 g de queijo mussarela
250 g de linguiça calabresa
300 g de bacon picado
300 g de linguiça defumada
500 g de patinho moído
200 ml de leite
100 ml de água
1 cebola picada
2 ovos cozidos
1 colher de sopa margarina
1 colher de sopa óleo
3 colheres de sopa massa de tomate
1 pimentão vermelho picado a gosto
1 pimentão amarelo picado a gosto
1 pimentão verde picado a gosto
3 dentes alho picado a gosto
1 cubo caldo de carne
sal a gosto
tempero verde picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Purê de Batata:
Cozinhe as batatas até que fiquem macias.
2
Retire-as da água e em uma panela, coloque a batata, o leite, a margarina e 4 fatias queijo.
3
Misture tudo, até obter um creme (purê) homogêneo.
4
Carne Moída:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída, a calabresa, o bacon, e a linguiça.
5
Acrescente os pimentões, a cebola e o alho.
6
Depois acrescente a água, o caldo de carne, a massa de tomate e o sal.
7
Retire do fogo, misture o tempero verde, a azeitona e ovo picado.
8
Montagem:
Em um recipiente refratário médio forre-o com uma camada do purê de batata.
9
Acrescente a carne moída refogada.
10
Cubra tudo com o restante do purê de batata .
11
Salpique o queijo até cobrir todo prato.
12
Leve ao forno por 15 minutos e sirva.