Name: Quinoa com legumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de quinoa; 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada; 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado; 1/2 cebola (pequena) picada; 1 colher (sopa) de azeite; Alho a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino à gosto

Quinoa com legumes

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Por Deise Soares

Ingredientes (4 porções)

1 xícara (chá) de quinoa
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
1/2 cebola (pequena) picada
1 colher (sopa) de azeite
Alho a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Ferva 1 xícara (chá) de água, coloque a quinoa para cozinhar na água fervendo por 10 minutos.
2
Refogue o aceite, a cebola, o alho, pimentão verde, e a cenoura e acrescente a quinoa e misture bem.
3
Está pronta para servir.
4
Light, gostosa e fácil de fazer!