Name: Panquecas americanas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 350 g de farinha; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 300 ml de leite; 1 ovo; 3 colheres de sopa de manteiga derretida

@ Victor leandro

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Por Victor leandro

Ingredientes (6 porções)

350 g de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
300 ml de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e sal).
2
Mexa bem com uma colher para misturá-los. Faça um buraquinho no centro da tigela e acrescente o leite, ovo e a manteiga derretida.
3
Mexa bem até que tudo fique bem incorporado e a massa homogênea. Use um fouet (batedor de ovo manual), se necessário!
4
Aqueça uma frigideira e passe manteiga de modo que seu fundo fique untado.
5
Pegue mais ou menos meia concha da massa e derrame do meio da frigideira (não precisa espalhar a massa pela frigideira como na panqueca convencional). Deixe dourar de um lado.
6
Assim que começar a borbulhar a superfície ou você perceber que a panqueca soltou do fundo da frigideira, vire-a para fritar o outro lado. Retire e sirva!
7
Fica ótima com manteiga, geléia, mel, requeijão e o que mais sua criatividade quiser!