Torta aos três queijos

Massa:

1. Peneire a farinha e o fermento.
2. Faça um buraco no meio e coloque a margarina e o sal.
3. Misture com um garfo, acrescente as gemas e o leite, amasse, abra e forre a forma.

Recheio:

1. Frite o bacon.
2. Retire os torresminhos e metade da gordura.
3. Na gordura que sobrou na frigideira, frite a cebola e o alho, escorra e coloque em uma tigela.
4. Junte os demais ingredientes do recheio, menos a margarina.
5. Recheie a torta e acrescente pedacinhos de margarina gelada.
6. Asse em forno quente.