Name: Croquete de Mortadela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 cebola ralada; 2 xícaras de óleo; 300 g de mortadela ralada; 1 pitada de sal; 5 colheres de catchup; 3 colheres de creme de leite; 2 colheres de requeijão; 1/2 xícara de leite; 9 colheres de farinha de trigo; 1 ovo; cheiro verde e manjericão a gosto; 1/2 xícara de água; 3 xícaras de farinha de rosca

Ingredientes (30 porções)

1 cebola ralada
2 xícaras de óleo
300 g de mortadela ralada
1 pitada de sal
5 colheres de catchup
3 colheres de creme de leite
2 colheres de requeijão
1/2 xícara de leite
9 colheres de farinha de trigo
1 ovo
cheiro verde e manjericão a gosto
1/2 xícara de água
3 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure a cebola no óleo, acrescente a mortadela e frite.
2
Tempere com sal, catchup, creme de leite, requeijão.
3
Junte a farinha de trigo, mexa bem, acrescente a gema do ovo batida e o leite.
4
Deixe cozinhar até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer. Coloque o cheiro verde e o manjericão e depois retire do fogo.
5
Deixe esfriar um poco e depois modele os croquetes.
6
Quando já estiverem modelados coloque na farinha de trigo, depois passa na clara do ovo misturada com um a água e logo após passe na farinha de rosca.
7
Frite em óleo quente.

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Receita de croquetes de mortadela

Croquete de mortadela