5min
Por Rosiane de Oliveira
Ingredientes (1 porção)
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½ kg de soja
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a soja para hidratar por 4 horas.
- 2
Para cada medida (xícara) de soja acrescentar três medidas de água e bata no liquidificador.
- 3
Coe em pano fino.
- 4
Descarte ou reserve o resíduo para outras receitas.
- 5
Leve o leite ao fogo para ferver.
- 6
Ainda fervendo acrescente o sal e o suco do limão.
- 7
Não mexa.
- 8
Ao separa o soro da massa, escorra metade do soro e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 9
Depois forre uma peneira fina com uma pano, despeje a massa e deixe escorrer o restante do soro ou aperte levemente.
- 10
Bom apetite.
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