Name: Empadão de frango e ervilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 g de margarina; 1 ovo batido para pincelar; cerca de 1 copo de leite; Sal; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 peito de frango cortado em cubinhos; 2 tomates, sem pele, picados; 1 lata de ervilha, escoridas; 1 colher de sobremesa de margarina; sal e pimenta-do-reino; cheiro-verde picado

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de margarina
1 ovo batido para pincelar
cerca de 1 copo de leite
Sal

Recheio

2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 peito de frango cortado em cubinhos
2 tomates, sem pele, picados
1 lata de ervilha, escoridas
1 colher de sobremesa de margarina
sal e pimenta-do-reino
cheiro-verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango e o tomate e refogue bem.
2
Junte a ervinha passada na margarina, sal, pimenta-do-reino.
3
Retire do fogo.
4
Massa:
Peneire em uma tigela a farinha e o fermento.
5
Faça um buraco no meio e coloque a margarina e sal.
6
Amasse, acrescente leite aos poucos até unir os ingredientes.
7
Ligue o forno em temperatura alta.
8
Abra 2/3 da massa com o rolo e forre uma forma para torta.
9
Coloque o recheio.abra a massa restante e cubra a torta.
10
Pincele com o ovo batido e asse em forno quente até dourar.
11
Está pronto o seu empadão de frango e ervilha.