Ingredientes (30 porções)
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4 copos (requeijão) de polvilho azedo
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1 copo (requeijão) de leite (escaldar)
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1 copo sem encher (requeijão) de óleo (escaldar)
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1 copo (requeijão) de leite (bem gelado)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela junte o leite e o óleo e deixe ferver.
- 2
Enquanto isso coloque numa bacia o polvilho e quando ferver misture no polvilho.
- 3
Junte o sal, 1 ovo e o leite gelado e misture muito bem, dependendo do ovo às vezes é preciso por mais um.
- 4
Se for com as mãos mexa até ficar uma massa mais bonita (homogênea).
- 5
Se for no processador, é só juntar o polvilho e escaldar com o leite e o óleo e seguir os passos acima.
- 6
Neste caso a massa fica mais lisa, em seguida em um saquinho de arroz coloque a massa, fure um buraquinho, enfileire os biscoitinhos de uns 7 cm mais ou menos e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourarem.
- 7
Nos dois casos dão certo, mas tomem cuidado para não deixar a massa nem mole e nem muito dura.
- 8
Tem que ficar numa consistência boa para não esparramar na forma.
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Informações adicionais
Nunca comi biscoitos deliciosos iguais a esses e o interessante é que vai pouco ovo e mesmo assim dá certo. Fica saboroso tanto na mão ou master. Bom apetite.
