40min
Ingredientes (6 porções)
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300 g de mussarela fatiada
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Margarina para untar
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1 kg de batatas
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1 colher (sopa) de margarina
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1/2 cebola picadinha
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1 xícara (chá) de leite
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sal a gosto
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2 peitos de frango desfiados
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1 colher (sopa) de azeite
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1 cebola picada
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4 dentes de alho amassados
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1 tomate picado
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1 caldo de frango
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1 lata de creme de leite
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1/2 lata de extrato de tomate
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1 lata de milho verde
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salsinha e manjericão bem picadinhos
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas e amasse.
- 2
Derreta a margarina e doure a cebola.
- 3
Junte as batatas amassadas e mexa bem.
- 4
Junte o leite e o sal e mexa por uns 5 minutos.
- 5
Reserve.
- 6
Numa panela, aqueça o azeite.
- 7
Junte a cebola e o alho e deixe fritar.
- 8
Junte o sal e o tomate, deixe murchar.
- 9
Junte o milho, o extrato de tomate, o caldo de frango e o cheiro-verde e por fim o frango desfiado e o creme de leite.
- 10
Misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- 11
Acerte o sal.
- 12
Num refratário untado com margarina, espalhe metade do purê de batatas, por cima coloque o molho pronto, cubra com 200g a mussarela e termine com o restante do purê.
- 13
Cubra com o resto da mussarela e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos.







