Name: Escondidinho de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de mussarela fatiada; Margarina para untar; 1 kg de batatas; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 cebola picadinha; 1 xícara (chá) de leite; sal a gosto; 2 peitos de frango desfiados; 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho amassados; 1 tomate picado; 1 caldo de frango; 1 lata de creme de leite; 1/2 lata de extrato de tomate; 1 lata de milho verde; salsinha e manjericão bem picadinhos; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

300 g de mussarela fatiada
Margarina para untar
1 kg de batatas
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola picadinha
1 xícara (chá) de leite
sal a gosto
2 peitos de frango desfiados
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
1 tomate picado
1 caldo de frango
1 lata de creme de leite
1/2 lata de extrato de tomate
1 lata de milho verde
salsinha e manjericão bem picadinhos
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas e amasse.
2
Derreta a margarina e doure a cebola.
3
Junte as batatas amassadas e mexa bem.
4
Junte o leite e o sal e mexa por uns 5 minutos.
5
Reserve.
6
Numa panela, aqueça o azeite.
7
Junte a cebola e o alho e deixe fritar.
8
Junte o sal e o tomate, deixe murchar.
9
Junte o milho, o extrato de tomate, o caldo de frango e o cheiro-verde e por fim o frango desfiado e o creme de leite.
10
Misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
11
Acerte o sal.
12
Num refratário untado com margarina, espalhe metade do purê de batatas, por cima coloque o molho pronto, cubra com 200g a mussarela e termine com o restante do purê.
13
Cubra com o resto da mussarela e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos.

Veja também…

Escondidinho de frango diferente

Escondidinho de frango com macaxeira

Escondidinho de frango com batata

Escondidinho de Frango

Escondidinho de frango com batata doce fit

Escondidinho de frango com batata-doce

Escondidinho de frango com mandioquinha salsa

Arroz escondidinho com frango e queijo