1min
Por Rosiane de Oliveira
Ingredientes (15 porções)
Massa
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Farinha de trigo suficiente para amassar
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Recheio
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1 xícara (chá) de PVT miúda
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1 colher (sopa) de tempero pronto para salada
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4 colheres (sopa) de óleo de soja ou como preferir
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Cheiro-verde e azeitonas a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa, menos a farinha, em uma tigela e mistura tudo muito bem. Acrescente a farinha aos poucos, amassando, ate formar uma bola macia que solte das mãos.
- 2
Deixe crescer por 40 minutos, amasse outra vez.
- 3
Recheio:
Deixe o PVT hidratar por cerca de uma hora.
- 4
Lave-o e esprema em um pano. Reserve. Em uma panela ( de preferencia Teflon), amasse o alho, acrescente o óleo e o PVT, o cominho, e o tempero para salada e refogue por cerca de 5 minutos. Misture o cheiro-verde e as azeitonas picadas e refogue por mais 2 minutos.
- 5
Abra a massa, corte as esfihas, coloque o recheio, feche-as e depois pincele com a gema. Coloque em assadeira untada e asse, até que estejam douradas.
