1h
Ingredientes (5 porções)
Massa
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1 kg de batata (boa para massa)
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1 pirex de queijo ralado (opcional)
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Cerca de 1 colher de farinha de trigo (até dar o ponto)
Molho
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1/2 kg de tomate bem vermelho
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1 colher de sopa de manjericão picado (opcional)
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1 colher de cheiro verde (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Cozinhe a batata e amasse
- 2
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma panela ferva 1 e 1/2 de água, coloque bolinhas de nhoque até as mesmas subirem a superfície da panela.
- 4
Retire os nhoques e coloque em um refratário, sirva com o molho.
- 5
Molho:
Lavar bem os tomates e cortar em pedaços.
- 6
No liquidificador, coloque os tomates picados, acrescente o sal, 1 cebola picada e a água
- 7
Bata tudo até ficar um creme.
- 8
Na panela refogue a cebola com o azeite.
- 9
Acrescente o molho do liquidificador.
- 10
Cozinhe por uns 10 minutos e por último acrescente o o cheiro verde picadinho ou o manjericão (depende do gosto da pessoa).
