30min
Ingredientes (4 porções)
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1 filé de salmão de 1kg aproximadamente
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batatas cortadas em rodelas grossas (para forrar um refratário grande)
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6 dentes de alho amassado (suficiente para passar nos dois lados do salmão)
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1 refratário tamanho grande
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papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forre com as batatas cortadas em rodelas grossas o fundo de um refratário, coloque mais ou menos 1/2 xícara de azeite em cima destas batatas e 1 pitada de sal.
- 2
Para o salmão, orégano a seu gosto, sal a gosto e alho, passados nos dois lados do salmão.
- 3
Coloque o salmão sobre as batatas com azeite e sal.
- 4
Por cima coloque um fio de azeite e cubra com papel alumínio.
- 5
Deixe no forno preaquecido por 20 a 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe dar uma douradinha.
- 6
Estando pronto sirva com arroz branco e salada verde.
- 7
Bom apetite.
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