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Pavê da Susu
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Pavê da Susu@ Suely Rodrigues
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Por Suely Rodrigues

Ingredientes (15 porções)

Creme Branco

  • leite1 caixa de leite integral
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo2 gemas
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • amido de milho3 colheres bem cheias de maisena

Creme de Chocolate

  • flan de chocolate1 pacote de flan de chocolate
  • leite1/2 litro de leite
  • clara de ovo4 claras
  • 2 cade bis
  • chocolate meio amargo para ralar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Creme Branco:

    Colocar o leite, o leite condensado, as gemas e a maizena numa panela mexer até virar um creme, acrescentar o o creme de leite, reserve.

  2. 2

    Creme de Chocolate:

    Colocar o flan e o leite, mexer até virar um creme, reserve.

  3. 3

    Bater as claras em neve, reserve.

  4. 4

    Triturar o bis em pedaços não muito pequenos.

  5. 5

    Montagem:

    Em uma tigela de vidro coloque o creme branco, por cima o bis depois o creme de chocolate, em seguida as claras em neve.

  6. 6

    Por último raspar o chocolate meio amargo em cima, a quantidade a gosto.

  7. 7

    Coloque na geladeira para gelar, e depois é só se deliciar.

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