Ingredientes (12 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
-
Recheio 1
-
-
-
Recheio 2
-
-
-
Calda
-
A polpa de 1 maracujá
-
-
1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho dissolvida em 50 ml de água
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar e a margarina (reserve as claras).
- 2
Depois acrescente o leite, a farinha o chocolate e continue baendo até obter uma massa bem homogênea.
- 3
Bata as claras em neve e depois misture à massa juntamente com o fermento (misture com movimentos suaves para não "solar" o bolo).
- 4
Leve essa mistura ao forno, em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 min.
- 5
Recheio 1:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar a geladeira até que esta mistura tome consistência de uma mousse.
- 6
Recheio 2:
Derreta o chocolate( em banho-maria ou no microondas) e depois acrescente o creme de leite e o Rum.
- 7
Calda:
Leve os ingredientes ao fogo até levantar fervura e criar uma consistêcia de calda (aproximadamente 5 min).
- 8
Montagem:
Em uma forma com o fundo desmontável você deve esfarelar o bolo e colocar a metade dele para fazer a base.
- 9
Em seguida espalhe a metade do creme de chocolate e por cima o mousse de maracujá.
- 10
Depois coloque a outra metade do bolo o restante do creme de chocolate e o restante do mousse de maracujá.
- 11
Use a calda para decorar e depois leve à geladeira por 10 minutos para poder desenformar.
- 12
Bom apetite!
Veja também…
