Name: Esfiha maravilhosa
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 1/2 xícara de chá de óleo; 3 xícaras de chá de leite morno; 4 colheres de sopa rasa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 700 g de farinha de trigo; 1/2 kg de carne moída; 1/2 cebola; 1 dente de alho; sal a gosto; salsa e cebolinha a gosto; azeitonas quantidade necessária; 1 tomate sem pele e sem semente

@ Tatiana Eizono dos Santos

Imprimir

Por Tatiana Eizono dos Santos

Ingredientes (30 porções)

Para massa

50 g de fermento biológico
1/2 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de leite morno
4 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
700 g de farinha de trigo

Para o recheio

1/2 kg de carne moída
1/2 cebola
1 dente de alho
sal a gosto
salsa e cebolinha a gosto
azeitonas quantidade necessária
1 tomate sem pele e sem semente

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Massa:
Dissolver o fermento com o açúcar, acrescente o leite, óleo, sal misturar e adicionar aos poucos a farinha, sovar até que fica uma massa lisa, unte uma forma com óleo, faça bolinhas e deixar descansar até dobrar de tamanho.
2
Após abrir as bolinhas como se fosse uma minipizza, rechear fechar passar gema e levar para assar em forno a 180°C, até que fiquem douradinhas.
3
Recheio:
Colocar a carne na panela todos os ingredientes picadinhos menos o tomate, mexer sempre até que a carne fique bem soltinha, por último o tomate picadinho, se quiser colocar colorau pode.

Esfiha maravilhosa

Massa:

Recheio: