Name: Empada de Frango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinhas; 4 colheres de margarina; 1 ovo inteiro; 1 peito de frango; 500 ml de água; 80 g de extrato de tomate; 50 g de farinha de trigo; 100 ml de água; 3 gemas de ovo; sal e azeite a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de farinhas
4 colheres de margarina
1 ovo inteiro

Recheio

1 peito de frango
500 ml de água
80 g de extrato de tomate
50 g de farinha de trigo
100 ml de água

Molho pesto

3 gemas de ovo
sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Recheio:
Cozinhe o peito de frango nos 500 ml de água, acrescente o sal a gosto.
2
Desosse e desfie o frango.
3
Refogue a cebola o molho pesto e o extrato de tomate.
4
Massa:
Misture todos os ingredientes com as mãos.
5
Coloque uma pequena porção de massa em cada forminha, não é preciso untar.
6
Bata os ovos e pincele sobre as empada. Coloque as empadas em uma assadeira. Leve ao forno alto por aproximadamente uns 30mim, virando a assadeira na metade desse período. Desenforme as empadas e sirva.