Name: Torta de panquecas da Tia Mirian
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 2 ovos; 4 ovos cozidos e picados; 200 g de presunto picado ou ralado; 300 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de milho verde escorrido; 1 cenoura crua, ralada (como batata palha); Geleia de goiaba a gosto; Maionese

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos

Recheio

4 ovos cozidos e picados
200 g de presunto picado ou ralado
300 g de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
1 cenoura crua, ralada (como batata palha)
Geleia de goiaba a gosto
Maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare as panquecas:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma frigideira grande e esquente-a em fogo brando. Coloque uma concha de massa, deixe alguns minutos para cozinhar. Vire a panqueca para cozinhar do outro lado, sempre em fogo brando.
2
Prepare da mesma forma, um total de 7 discos de panqueca.
3
Monte a torta:
Em um prato de servir redondo, faca camadas de panqueca e recheio da seguinte forma:
4
Panqueca, maionese, ovos cozidos
5
Panqueca, maionese, milho verde
6
Panqueca, maionese, presunto
7
Panqueca, geleia de goiaba a gosto
8
Panqueca, maionese, cenoura ralada
9
Panqueca, maionese, frango cozido
10
Finalize com panqueca, maionese, milho para decorar e azeitonas.