Name: Bife à milanesa recheado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes grandes (alcatra, patinho); Sal e pimenta a gosto; 150 g de mussarela fatiada; 150 g de presunto fatiado; 2 tomates cortados em rodelas; 2 ovos batidos; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar

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Bife à milanesa recheado

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Por Andressa da rocha nobre

Ingredientes (6 porções)

6 bifes grandes (alcatra, patinho)
Sal e pimenta a gosto
150 g de mussarela fatiada
150 g de presunto fatiado
2 tomates cortados em rodelas
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte os bifes ao meio.
2
Com um martelo de cozinha bata os bifes para afinarem.
3
Tempere com sal e pimenta sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomate.
4
Coloque outro bife por cima e feche com o palito.
5
Passe no ovo, na farinha de rosca, e frite no óleo quente até dourar.
6
Sirva em seguida.