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Empadão
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Empadão@ Reginho
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Por Reginho

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo com fermento1 kg de farinha de trigo com fermento
  • ovo3 ovos
  • queijo ralado1 copo (requeijão) de queijo ralado
  • 250 g de manteiga de porco ou margarina
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Mexer a farinha, os ovos e a manteiga, amolecer com leite frio ate o ponto de abrir,sovar bastante e deixar descansar por 1 hora.

  2. 2

    Recheio:

    Frango, batata, azeitona, tomate, milho verde e cheiro verde a gosto.

  3. 3

    Montagem:

    Abrir a massa até ficar bem fina colocar o recheio, enrolar, colocar no tabuleiro e pincelar o empadão com gema de ovo e café.

  4. 4

    Assar em forno quente.

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