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Arroz de marisco
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A
Por Abiacy Fernandes

Ingredientes (6 porções)

  • 4 xícaras de chá de arroz já cozido
  • tomate1 tomate médio picado
  • cebola1 cebola média picada
  • 2 pimentinhas de cheiro picada
  • pimentão1 pimentão pequeno picado
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • camarão cinza descascado100 g de camarão fresco pequeno sem casca
  • 100 g de sururu ou sarnambir
  • 100 g de filé de pescada, cortada em cubos bem pequenos
  • azeite de dendê1 colher de sopa de azeite de dendê
  • leite de coco150 ml de leite de coco
  • creme de leite150 ml de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o azeite de dendê para aquecer e refogue todos os temperos.

  2. 2

    Aos poucous adicione os mariscos.

  3. 3

    Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.

  4. 4

    Coloque o arooz já cozido, misture bem e deligue o fogo.

  5. 5

    Por último coloque o creme de leite.

  6. 6

    O arroz vai ficar meio molhado, tipo risoto.

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