Miojo ao alho e shoyu

1. Ferver a água.
2. Colocar o miojo para cozinhar (eu costumo quebra-lo antes de por na água para facilitar). Reserve o tempero.
3. Quando estiver macio, desligar o fogo e reservá-lo em um prato fundo, junto com a água.
4. Colocar o alho espremido e o azeite, quando estiver dourado, jogue o tempero, um pouco de molho shoyo e jogue o miojo com a água.
5. Misture bem e desligue.
6. Sirva com queijo ralado e salsinha/orégano.

Informações Adicionais

• Dica 1: fica gostoso se colocar uma colherada de requeijão cremoso quando estiver misturando tudo. Dica 2: Pode ser feito com macarrão fidelinho 10 ou parafuso, da mesma forma, sendo que tem que acrescentar pouca água. Em substituição ao tempero do miojo pode-se acrescentar caldo knorr esfarelado ou em pó.