Name: Rocambole de pizza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 45 g de fermento biológico; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de água morna; 4 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo; orégano para polvilhar; 1 ovo inteiro; Gema para pincelar; presunto; queijo; tomate em rodelas

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Por JuJu Aguiar

Ingredientes (4 porções)

Massa

45 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
4 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
orégano para polvilhar
1 ovo inteiro
Gema para pincelar

Recheio

presunto
queijo
tomate em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um recipiente adicione a farinha, sal, açúcar e o fermento e misture.
2
Adicione o óleo, água e o ovo e misture até desgrudar das mãos.
3
Depois de ficar no ponto, deixe crescer até dobrar de volume.
4
Quando dobrar de volume abra a massa com um rolo (ela rende bastante) e acrescente uma fatia de queijo, uma de presunto e uma rodela e tomate.
5
Enrole como rocambole prendendo bem as pontas para não abrir.
6
Pincele com a gema e polvilhe com orégano.
7
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.