Name: Galinha Canadense
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 peitos de frango sem osso; 1 lata de creme de leite; 1 lata de milho verde; 1 copo de requeijao de leite; 2 copos de farinha de trigo; 100 g de queijo ralado; 2 cubos de caldo de galinha; 2 tomates; 3 cebolas; 3 dentes de alho amassados; coentro a gosto; 1/2 pimentão; 2 colheres de extrato de tomate; 1 litro de água para cozinhar os peitos

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Por Rita de cassia de carvalho brasil gaspar

Ingredientes (4 porções)

2 peitos de frango sem osso
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijao de leite
2 copos de farinha de trigo
100 g de queijo ralado
2 cubos de caldo de galinha
2 tomates
3 cebolas
3 dentes de alho amassados
coentro a gosto
1/2 pimentão
2 colheres de extrato de tomate
1 litro de água para cozinhar os peitos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe os peitos com limão e lave bem.
2
Em seguida coloque em panela e junte ao frango sal a gosto, cominho também a gosto e todos os temperos batidos no liquidificador.
3
Deixe meia hora para pegar o tempero em seguida acrescente a água, tampe e deixe cozinhar até amaciar o frango.
4
Quando cozido separe o frango do caldo do cozimento e desfie todo o peito e reserve.
5
No caldo do cozimento junte o leite, o milho verde com a agua que vem da lata, o frango desfiado ea farinha de trigo leve tudo isso ao fogo ate engrossar e no final o creme de leite e metade do queijo ralado com o fogo desligado.
6
Em pirex untado coloque todo o creme polvilhe mais queijo ralado o que restou no caso e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
7
Sirva com batata palha e arroz branco.