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  • Imagem enviada por Catia Torres Assis
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Pudim:

    • 2 rodelas de abacaxi
    • 500 ml de leite
    • 2 pães (leite ou sal)
    • 9 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 ovos

    Calda:

    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de goiabada
    • água

    Modo de Preparo

    1. No liquidificador bata todos os ingredientes do pudim até conseguir uma mistura homogênea.
    2. Despeje em uma forma de pudim própria para microondas, aperte o botão pudim ou asse por 30 minutos a depender da potência do micro-ondas.
    3. Dica: o meu micro-ondas tem a potencia baixa por isso demora tanto, é bom sempre a cada 10 minutos verificar se o pudim está bom.
    4. Retire do micro-ondas e deixe esfriar para então desenformar.
    5. Faça uma calda lisa com o açúcar, a goiabada e a água.
    6. Dica: faça a calda em uma panela com antiaderente porque impede de que ela queime antes da hora.
    7. Despeje sobre o pudim e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
    8. Sirva, fica uma delicia!

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