40min
Ingredientes (10 porções)
Recheio
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne.
- 2
Junte a cebola, os tomates, o sal e a pimenta.
- 3
Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos.
- 4
Desligue.
- 5
Adicione a salsinha e cebolinha.
- 6
Reserve.
- 7
Quibe:
Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
- 8
Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a hortelã picada, pimenta, cebola, alho e sal.
- 9
Misture com as mãos.
- 10
Junte o ovo levemente batido e a farinha.
- 11
Mexa para se agregarem.
- 12
Pincele com óleo um refratário e espalhe em camadas parte do quibe, a carne moída reservada e o restante do quibe.
- 13
Faça cortes sobre ele com auxílio de uma faca.
- 14
Pincele com azeite.
- 15
Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 15 a 20 minutos.
- 16
Dica: Se desejar, faça quibe frito, modelando na palma da mão.