Name: Bolachinha de goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 copo americano de água morna; 1 pacote de gordura vegetal; 50 g de fermento biológico; Farinha de trigo até desgrudar da mão; Goiabada cortada em tirinhas pequenas; Açúcar refinado para polvilhar

Ingredientes (100 porções)

Massa

1 copo americano de água morna
1 pacote de gordura vegetal
50 g de fermento biológico
Farinha de trigo até desgrudar da mão

Recheio

Goiabada cortada em tirinhas pequenas
Açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a água morna em uma bacia, a gordura e o fermento e misture, com a mão misture a farinha até desgrudar da mão.
2
Não a deixe crescer, abra a massa em granito ou mármore.
3
Corte as beiradas deixando a massa quadrada e corte em quadradinhos pequenos, coloque a goiabada em uma das beiradas dos quadrados, enrole como uma trouxinha, asse até dourar.
4
Ainda quente passe no açúcar refinado (não abafe-as quentes e enrole rápido para que não crescer muito, quanto menor fica mas saborosa).