20min
Ingredientes (10 porções)
1 repolho grande
1 repolho roxo pequeno
300 g de uva passa preta 
2 litros de água- sal e temperos a gosto
azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande coloque a água e sal, leve ao fogo até ferver.
- 2
Desfolhe o repolho verde e rasgue as folhas em tamanhos pequenos, reserve.
- 3
Desfolhe o repolho roxo e rasgue, reserve.
- 4
Pegue o repolho verde e escalde na água fervente até ficar quase transparente, com uma escumadeira grande retire o repolho e reserve.
- 5
Use a mesma água e faça o mesmo com o repolho roxo.
- 6
Em um refratário misture os dois ja escorrido mais ainda quente coloque os temperos, o azeite e a uva passa.
- 7
A uva passa irá hidratar na água restante do repolho.
