Ingredientes (6 porções)
Para massa
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Para o recheio
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1 maço de couve manteiga picado bem fininho
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Para o molho
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Óleo (o que baste para dar ponto de maionese, cerca de 200 ml)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador a leite, os ovos, o sal e o sazón.
- 2
Adicione a farinha aos poucos, batendo sempre.
- 3
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
- 4
Frite as panquecas, reserve.
- 5
Molho:
Coloque o alho, o sal e o leite no liquidificador, bata, vá acrescentando o óleo em fios, até que de ponto de maionese.
- 6
Montagem:
Em um refratário espalhe um pouco do molho, faça uma camada de massa de panqueca, coloque a couve, espalhe molho por cima, uma outra camada de massa, coloque o milho e a ervilha juntos, espalhe o molho, mais uma camada de massa, a cenoura , molho, massa, presunto e o queijo juntos, orégano, uma nova camada de massa de panqueca, espalhe um pouco do molho por cima, enfeite em volta com alface picada, cubra com queijo, presunto e milho para enfeitar. Sirva gelada.
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