Name: Sardela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 10 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 dentes de alho bem picados ou socados; 4 pimentões vermelhos (tam. médio) em rodelas; 100 g de aliche (ou filés de anchova); 1 colher de sopa de orégano; torradas para acompanhar

Sardela

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Por Rebecca Corrêa

Ingredientes (6 porções)

10 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho bem picados ou socados
4 pimentões vermelhos (tam. médio) em rodelas
100 g de aliche (ou filés de anchova)
1 colher de sopa de orégano
torradas para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Levar ao fogo e mexer por 15 minutos.
2
Bater este refogado no liquidificador com as anchovas, voltar ao fogo e adicionar o orégano.
3
Mexa até dar o ponto de soltar da panela. Fica um creme grosso.