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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 Kg de polvilho doce
  • 250 ml de água
  • 250 ml de leite
  • 250 ml de óleo
  • 400 g de queijo minas ralado (queijo curado)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 12 ovos

Modo de Preparo

  1. Em uma tijela grande coloque o polvilho e reserve. Em uma panela junte a água, o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até o ponto de fervura.
  2. Retire a mistura do fogo, regue o polvilho, mexendo com o auxilio de uma colher e deixe esfriar um pouco.
  3. Misture os ovos e sove bem a massa até que fique bem lisa. Acrescente o queijo ralado e asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

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