Name: Pizza enrolada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 10 g de fermento biológico seco; 23 g de açúcar; 200 ml de água morna; 100 ml de óleo; 5g sal; Farinha de trigo até dar ponto; 1 lata de molho pronto de tomate; 400 g de presunto de peru fatiado; 400 g de mussarela fatiada; Orégano a gosto

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Por Jussara Alves

Ingredientes (30 porções)

10 g de fermento biológico seco
23 g de açúcar
200 ml de água morna
100 ml de óleo
5g sal
Farinha de trigo até dar ponto

Recheio

1 lata de molho pronto de tomate
400 g de presunto de peru fatiado
400 g de mussarela fatiada
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Dissolva o fermento e o açúcar, na água morna, óleo, sal e misture bem.
2
Aos poucos acrescentando a farinha de trigo até obter uma massa que não grude nas mãos, sove bem. Deixe descansar por 15 minutos e com o rolo abra-a em formato retangular; espalhe molho de tomate e alterne camadas de presunto, mussarela e orégano. Enrole como se fosse rocambole e asse por cerca de 35 minutos.