Assistir : Bolinho de Piracuí
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40min
Por Adriana Costa
Ingredientes (80 porções)
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1/2 de farinha de piracuí sem espinhas
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100 g de cheiro verde cortado
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1 cebola corta em pedaços pequenos
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1 tomate cortado em pedaços pequenos
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1/2 pimentão em pedaços pequenos
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1 sachê de sazon sabor nordeste
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a farinha de piracuí em uma vasilha e separe as espinhas. Reserve.
- 2
Cozinhe as batatas, depois amasse-as até ficar na consistência de purê e reserve.
- 3
Refogue todos os temperos no azeite de oliva e em seguida misture a farinha de piracuí.
- 4
Junte a mistura refogada à massa de batata reservada e adicione os ovos. Misture bem.
- 5
Faça os bolinhos, passe na farinha de rosca e depois frite. Sirva quente.
