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1h
Ingredientes (8 porções)
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500 g de farinha de milho
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500 g de farinha de mandioca
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1 maço de cheiro verde
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3 tomates grandes
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3 cebolas grandes
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3 dentes de alho
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1 lata de milho
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1 lata de ervilha
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1 lata de palmito
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1 lata de molho pronto
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1 vidro pequeno de azeite de dendê
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6 ovos cozidos
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1 peito de frango grande
- óleo e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o frango e os ovos e depois desfie bem o frango.
- 2
Em uma panela grande frite o alho, a cebola e o frango até dourar bem.
- 3
Após dourar coloque cada ingrediente aos poucos, menos o cheiro verde e os ovos.
- 4
Quando estiverem todos na panela adicione água até cobrir por completo todos ingredientes.
- 5
Em seguida coloque os ovos, inteiros ou em fatias, e o cheiro verde picado.
- 6
Quando a água comecar a ferver adicione as farinhas de milho e mandioca aos poucos, mexendo com uma colher de pau até pegar consistência.
- 7
O ponto certo acontece quando quase não conseguir mais mexer e começar a grudar na colher. Desligue o fogo e despeje o cuscuz ainda mole e uma forma ou travessa.
- 8
Aguarde esfriar e depois é só servir.
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