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  • Imagem enviada por Patricia Rissi Pelissari
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 copos de requeijão de trigo para quibe
  • 1 copo de proteína de soja texturizada
  • 1 copo de requeijão de maionese
  • 1/2 de pimentão vermelho picado
  • 1/2 de pimentão verde picado
  • 1/2 de pimentão amarelo picado
  • vagem cozida a gosto picadas
  • 2 cenouras pequenas cozidas picadas
  • azeitona a gosto picada
  • cheiro verde a gosto picado
  • cebola a gosto picada
  • 1 limão
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • 1 lata de milho verde

Modo de Preparo

  1. Colocar o triguilho em uma vasilha e cobrir com água quente, deixar 15 minutos.
  2. Fazer o mesmo com a proteína de soja.
  3. Após o tempo de espera escorra bem na água da proteína de soja e tire todo excesso.
  4. Misture tudo com os legumes picados e coloque o sal, limão, azeite e a maionese por último.

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