Name: Caranguejo Recheado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de carne de caranguejo; 150 g de bacon; 150 g de tomate picado; 150 g de cebola picada; 150 g de pimentão verde picado; 3 pimentinhas de cheiro; 1 maço de cheiro verde; 1 dente de alho; 2 limões; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de azeite de dendê; 300ml de leite de coco; 200ml de creme de leite

Caranguejo Recheado

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Por Abiacy Fernandes

Ingredientes (4 porções)

600 g de carne de caranguejo
150 g de bacon
150 g de tomate picado
150 g de cebola picada
150 g de pimentão verde picado
3 pimentinhas de cheiro
1 maço de cheiro verde
1 dente de alho
2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite de dendê
300ml de leite de coco
200ml de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o azeite de dendê para aquecer.
2
Frite o bacon.
3
Coloque os temperos para refogar.
4
Coloque a carne de caranguejo, o limão, o sal e a pimenta-do-reino.
5
Coloque o leite de coco, e deixe cozinhar por 8 minutos , ou até que diminua o caldo.
6
Desligue o fogo, coloque o creme de leite e sirva com arroz de marisco.