Ingredientes (8 porções)
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1 kg de polvilho doce granfino
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1 xícara de trigo peneirado
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Recheio opcional: goiabada ou chocolate fracionado ou brigadeiro ou doce de leite
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma vasilha o açucar, os ovos e a manteiga.
- 2
Bata até que vire uma pasta.
- 3
Logo após acrescente o polvilho aos poucos.
- 4
quando acabar de colocar todo polvilho na massa e estiver bem homogêneo acrescente o trigo misturado com o fermento.
- 5
Misture muito bem com as mãos até que o trigo esteja todo misturado.
- 6
Depois é so fazer bolinhas e marcar com um garfo coloque para assar até que fiquem levemente dourados.
- 7
Se você preferir pode colocar recheio, é so fazer bolinhas e fazer um furinho com dedo mindinho cortar a goiabada em pedacinhos e colocar no furinho.
- 8
Se for colocar o recheio de chocolate derreta o chocolate em banho-maria.
- 9
Depois de assado você pode banhar ou colocar no furinho que posteriormente fez com o dedo no biscoito.
- 10
Caso o recheio seja de doce de leite é só fazer o furinho no biscoito antes de assar, depois de assado colocar o creme de leite numa manga de confeitar e colocar no furinho que foi feito posteriormente, o mesmo passo do doce de leite, pode-se usar para o brigadeiro.
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