Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 berinjelas; farinha de rosca para empanar; 2 ovos; óleo para a fritura; 400 g de frango desfiado; 500 g de mussarela; 500 ml de leite; 2 colheres de margarina; 2 colheres de farinha de trigo; 1 caldo knorr; 1/2 cebola batida; molho de tomate; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

3 berinjelas
farinha de rosca para empanar
2 ovos
óleo para a fritura
400 g de frango desfiado
500 g de mussarela
500 ml de leite
2 colheres de margarina
2 colheres de farinha de trigo
1 caldo knorr
1/2 cebola batida
molho de tomate
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pique as berinjelas em fatias de 1 cm.
2
Passe-as pelo ovo e depois na farinha de rosca para empanar.
3
Frite as berinjelas no óleo em temperatura média.
4
Coloque-as sobre um papel toalha e reserve.
5
Em um panela aqueça a margarina e a cebola.
6
Acrescente a farinha, mexa bem.
7
Aos poucos coloque o leite e o caldo knorr até formar o molho branco.
8
Acrescente ao molho branco o frango desfiado e acerte o sal.
9
Em uma forma coloque uma camada de berinjela, molho branco, molho de tomate e mussarela.
10
Faça 3 camadas e coloque para assar em forno médio.

Veja também…

Lasanha de berinjela super rápida

Lasanha de berinjela com peito de frango

Lasanha de berinjela à milanesa

Lasanha de Berinjela

Lasanha de berinjela e abobrinha

Lasanha de berinjela de frigideira

Lasanha de berinjela no micro-ondas

Lasanha de berinjela ou abobrinha