Name: Rosquinha de coco
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 75 porções
Ingredients: Cerca de 1 Kg de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açucar; 1 pitada de sal; 2 1/2 copos de agua morna; 1 copo de óleo; 50 g de fermento biológico; 400 g de margarina sem sal; 3 xícaras de açúcar; 1 pacote de coco

Ingredientes (75 porções)

Massa

Cerca de 1 Kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açucar
1 pitada de sal
2 1/2 copos de agua morna
1 copo de óleo
50 g de fermento biológico

Recheio

400 g de margarina sem sal
3 xícaras de açúcar
1 pacote de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Massa:
Misture todos ingredientes, menos a farinha no liquidificador.
2
Coloque a mistura numa bacia grande e adicione a farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, deixe descansar por uma hora.
3
Recheio:
Misture o açúcar e a margarina até ficar uma pasta esbranquiçada.
4
Montagem:
Abra pequenas porções no rolo, deixando com 1 cm de espessura, passar uma pequena porção da pasta de margarina, polvilhar coco, enrolar como rocambole e cortar numa espessura de 3 cm.
5
Assar por cerca de 30 minutos cada assadeira.